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Information sur l’expertise relative aux risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates

lundi 6 décembre 2021

Un article du JDD publié le 4 décembre fait mention d’un « enlisement » de l’expertise en cours à l’Anses sur les risques sanitaires associés à la consommation de nitrates et nitrites. L’Anses réfute catégoriquement tout enlisement de l’expertise en cours. Comme c’est souvent le cas pour le traitement de saisines complexes, le calendrier de l’expertise doit être régulièrement réajusté en fonction de l’avancement des travaux des experts. A ce stade, l’avis de l’agence est prévu pour la fin du premier semestre 2022.


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l’Anses, agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, a pour missions d’évaluer, de prévenir et de protéger les citoyens et les consommateurs contre des risques sanitaires de plus en plus complexes et multiples