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La ferme intégrale : la culture aquaponique pour une assiette compatible avec les alertes du GIEC

lundi 13 septembre 2021, par franceculture

Produire local, équilibré avec des protéines tout en ayant un impact environnemental faible, c’est la mission que s’est donnée Gabriel Faysse, le fondateur de la Ferme intégrale à la Baume d’Hostun, grâce à l’aquaponie. L’aquaponie, une des solutions agroécologiques face au réchauffement climatique.

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