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La petite barquette de choucroute garnie de Nathalie Azoulai

samedi 24 juillet 2021

La cuisine des chefs ne peut concurrencer la cuisine maternelle, car nous sommes sur un autre registre. Nathalie Azoulai a une jolie expression. Sa mère "respire dans ses livres". Les saveurs de sa mère ont le goût de l'exil et de l'intégration.

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