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Tigrane Seydoux de Big Mamma : « Nous avons certainement perdu notre liberté individuelle mais pas notre liberté d’entreprendre »

jeudi 10 juin 2021, par communication@bpifrance.fr (Yossra Hammami)

Tigrane Seydoux, co-fondateur de Big Mamma, la célèbre chaîne de restauration spécialisée en cuisine italienne, était présent en octobre dernier sur la scène de Big lors de sa sixième édition. À l’approche de Big 7, et après une année difficile pour le secteur de la restauration, nous revenons sur sa parole (...)

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